Ichikakuya Gotanda

묵직한 돈코츠 간장 육수에 쫄깃한 굵은 면발이 어우러지는 한 그릇은 속을 든든하게 채우고 싶을 때 훌륭한 선택지다. Ichikakuya Gotanda에서는 주문 시 면의 삶기 정도와 간의 세기, 기름의 양을 조절할 수 있어 면의 탄력을 즐기고 싶다면 단단한 면으로 주문하는 것이 익숙한 주문법으로 통한다. 진한 국물을 듬뿍 머금은 면을 건져 먹으며 흰 쌀밥을 곁들여 푸짐하게 즐기는 시간은 소박하면서도 깊은 만족감을 준다.

기본 라멘 외에도 쿠로 이에케 라멘과 아카카라 이에케 라멘, 파 차슈 라멘 같은 다양한 선택지가 마련되어 있으며, 국물 없이 면 자체를 즐기는 아부라소바도 고를 수 있다. 테이블 위에는 마늘과 식초, 고추기름 등의 양념이 갖춰져 있어, 아부라소바에 마요네즈 등을 더해가며 입맛에 맞게 맛의 결을 완성해 가는 재미도 있다.

매장은 1층과 2층에 좌석이 나뉘어 있으며, 혼자 들르기 편한 카운터석부터 여럿이 앉을 수 있는 자리까지 갖추고 있다. 점심 식사는 물론 늦은 밤이나 이른 아침 시간대까지 문을 열어, 퇴근길이나 술자리를 마친 뒤 편하게 발걸음하기에도 알맞다. 식권 발매기에서는 신용카드와 각종 간편결제를 이용할 수 있어 부담 없이 식사를 마치기에 편리하다.